Sardinen-Rillettes mit Ziegenfrischkäse

Für 4 Personen – Zubereitungszeit 10 Minuten – Leicht


Zutaten

  • Eine Dose Sardinen
  • 200 g Ziegenfrischkäse von La Bergerie
  • 1 fein gehackte Schalotte
  • Ein paar Petersilienblätter
  • Saft einer ½ Zitrone
  • Salz, Pfeffer und gemahlene rosa Beeren

Zubereitung

  1. Die Mittelgräte der Sardinen entfernen, dann zerdrücken.
  2. Die anderen Zutaten hinzufügen und vermischen.
  3. Auf ein gutes Bauernbrot streichen.