Für 4 Personen – Zubereitungszeit 15 Minuten – Garzeit 10 Minuten – Leicht
Zutaten
- 4 Cocktailtomaten
- 100 g Schaffrischkäse
- Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
Zubereitung
- Die Oberseiten der Tomaten abschneiden, die Kerne entfernen.
- Die Tomaten mit Salz und Puderzucker bestreuen.
- Ein wenig Olivenöl hinzufügen.
- 10 Minuten bei 80 °C im Ofen erwärmen. Abkühlen lassen.
- Den Schaffrischkäse durchrühren.
- Die Tomaten mit dem Käse füllen, mit ein paar Walnusssplittern garnieren.
- Jeder Tomate wieder den Hut aufsetzen.
- Mit gemischtem grünem Salat und Dressing servieren.
